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2006.04.22 08:53

si1.jpg

もう4月も後半なのに まだまだ寒い毎日ですね・・・
今月のお菓子教室の・・お菓子の登場です

このケーキは緑茶のシフォンケーキです
細かく砕いた緑茶入りなので カテキンいっぱいかも~

お菓子教室のシフォンの作り方だと いつも私が作るシフォンより
もっとふわふわで 美味しかったので これからは
このレシピで作りたいです


si2.jpg

そして もうひとつは こちらです
これは『サランボー』というお菓子
フランスの古典菓子です・・
フランスの作家フローベルの小説の主人公の名前だそうです
オペラにもなってるんだって~(知らなかったけど~)

シュー生地の中は 抹茶とコーヒー味です
シュー生地の上にある アメが ぱりぱりして食感のいいお菓子でした


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